プライム 7 ステーキハウス 
Prim7

 やわらかな革のウイングバック チェアを配した端正なインテリア、つややかな木と深い色合いのファブリック。
「プライム7」には、くつろぎのひとときに似合う格別のエレガンスが漂います。
それは洗練の新しい形。豪華な店内で味わう、モダンにアレンジされた伝統的なステーキハウス料理をお楽しみください。
ジャンボ ランプ クラブケーキ、クラシック タルタルステーキ、クラムチャウダーなど、伝統的な前菜を取り揃えています。
主役であるビーフは、USDAのプライムビーフに28日以上のドライエイジングを施して、極上の柔らかさとジューシーさ、風味を追求しています。
プライム ニューヨーク ストリップ、ポーターハウス ステーキ、そしてジューシーなフィレミニョンは、メニューのごく一部です。
そのほかにも、アラスカキングクラブやドーバーソールなど、絶品のメニューが揃っています。
※SSスプレンダー、SSエクスプローラー、SSボイジャー、SSマリナーでのディナーのみ営業でご予約が必要です。

サンプルメニュー sample menu 
ディナー

前 菜
マグロのタルタル
ザクロ醤油ドレッシング、アボカドサラダ、新鮮なエシャロット

ジャンボ ランプ クラブケーキ
タルタルソース レモン

クラシック タルタルステーキ
トーストポインツ パルメザンクリスプ マスタードマヨネーズ

スープ&サラダ
クラムチャウダー
スモークベーコン ポテト 野菜

ロメインレタスのシーザーサラダ
アンチョビ、ハーブ風味のクルトン、パルメザンチーズ

ビーフステーキトマト&赤タマネギのピクルス
フレッシュバジル、熟成バルサミコ酢、エキストラバージン オリーブオイル




厳選プライム リブステーキ
U.S.D.A.プライム ニューヨーク ストリップ
340グラム

U.S.D.A.プライム骨付きリブステーキ
510グラム

牛肉プライムリブの低温ロースト
おろしたての西洋わさび


シーフード&魚料理
アラスカ キングクラブ
アラスカ産の蟹の脚900グラム 溶かしバター

シタビラメ
ケッパー、レモンソース

本日のボートスペシャル


メインコースサラダ
プライム7「アメリカンコブ」サラダ
メインロブスターとアラスカキングクラブの身、アボカド、トマト、固ゆで卵、新タマネギ、各種グリーン野菜、ランチドレッシング

ラム
ニュージーランド産ダブルカット ラムチョップ
280グラム


鶏肉
エンパイア コーシャ チキンのロースト
クランベリーとマンゴーのレリッシュ

 

小皿料理
ニュージーランド産ダブルカット ラムチョップ
170グラム、帆立入りポテトグラタン、サヤマメ、チミチュリ ソース

キハダマグロのたたき
140グラム、チポトレソース、甘口醤油、西洋アサツキ入りマッシュポテト

 


ジャンボシュリンプカクテル

新鮮なまま茹でた冷製仕立て、シトラスカクテルソース

フォアグラ スライダーとルバーブのチャツネ
ポートワインソース、タマネギ、バジルのロール

ゴートチーズ、赤唐辛子、ジャンボマッシュルームのタルト
黄ピーマンのペースト



アメリカン オニオンスープ

チェダーチーズとペッパージャックチーズのトーストサンド

レタスのサラダ
カリカリのアップルウッド スモークベーコン、固ゆで卵、生の西洋アサツキ、バターミルクドレッシング

ハーベストサラダ
各種グリーン野菜、カーネルコーン、カボチャのロースト、レッドビートのピクルス、ドライクランベリー、ドライチェリー、ケイジャンスパイス風味のペカンナッツ、ハチミツとクルミのビネグレットソース


U.S.D.A.プライム ポーターハウス ステーキ

510グラムまたは900グラム(2名様)

U.S.D.A.プライム フィレミニョン
170グラム/280グラム






メイン産ホール ロブスター

溶かしバター レモン

サーモンステーキのバーベキューグレーズ
ハウスバーベキューソース





豚肉
ダブルカット「黒豚」バークシャー ポークチョップ
390グラム




仔牛
仔牛のトマホークチョップ
450グラム








プライムビーフ ストリップロイン ステーキのスライス
170グラム、クランベリーとポートワインのソース、ユーコンゴールドのマッシュポテト、ブルーチーズ、マッシュルームのソテー、アスパラガス

「プライム7」シーフード盛り合わせ
ロブスターテールのハーフ、アラスカキングクラブ、ジャンボホタテ、マンゴーシトラスグレーズ、オランデーズソース、チャイブ入りマッシュポテト

 

デザート

キャンディーアップルタルト
キャラメルとクリームチーズのフロスティング、プラリネアイスクリーム

キャラメルポップコーンサンデー
バニラとチョコレートのアイスクリーム、ダークチョコレートソース、バーボンキャラメル、ホイップクリーム、塩ピーナッツ

バナナクリームパイ
ピーナッツバタークラスト、アプリコットグレーズ

シカゴスタイル チーズケーキ
濃厚でクリーミーなチーズケーキ
ラズベリーソース

トレスレチェ
3種の牛乳を使ったケーキ、フレッシュフルーツとベリー添え

キーライムパイ
伝統的なキーライムパイ、バニラムースのトッピング

モルテン カレボー チョコレートケーキ
バニラソース フォンダンショコラ 塩キャラメルアイスクリーム

季節のフレッシュベリー
クレームアングレーズ

自家製アイスクリームとシャーベット
本日のセレクションは係にお尋ねください