プライム 7　ステーキハウス

前 菜
マグロのタルタル
ザクロ醤油ドレッシング、アボカドサラダ、新鮮なエシャロット

ジャンボ ランプ クラブケーキ
タルタルソース　レモン

クラシック タルタルステーキ
トーストポインツ　パルメザンクリスプ　マスタードマヨネーズ

スープ＆サラダ
クラムチャウダー
スモークベーコン　ポテト　野菜

ロメインレタスのシーザーサラダ
アンチョビ、ハーブ風味のクルトン、パルメザンチーズ

ビーフステーキトマト＆赤タマネギのピクルス
フレッシュバジル、熟成バルサミコ酢、エキストラバージン オリーブオイル




厳選プライム リブステーキ
U.S.D.A.プライム ニューヨーク ストリップ
340グラム

U.S.D.A.プライム骨付きリブステーキ
510グラム

牛肉プライムリブの低温ロースト
おろしたての西洋わさび


シーフード＆魚料理
アラスカ キングクラブ
アラスカ産の蟹の脚900グラム　溶かしバター

シタビラメ
ケッパー、レモンソース

本日のボートスペシャル

メインコースサラダ
プライム7「アメリカンコブ」サラダ
メインロブスターとアラスカキングクラブの身、アボカド、トマト、固ゆで卵、新タマネギ、各種グリーン野菜、ランチドレッシング

ラム
ニュージーランド産ダブルカット ラムチョップ
280グラム

鶏肉
エンパイア コーシャ チキンのロースト
クランベリーとマンゴーのレリッシュ

小皿料理
ニュージーランド産ダブルカット ラムチョップ
170グラム、帆立入りポテトグラタン、サヤマメ、チミチュリ ソース

キハダマグロのたたき
140グラム、チポトレソース、甘口醤油、西洋アサツキ入りマッシュポテト

ジャンボシュリンプカクテル
新鮮なまま茹でた冷製仕立て、シトラスカクテルソース

フォアグラ スライダーとルバーブのチャツネ
ポートワインソース、タマネギ、バジルのロール

ゴートチーズ、赤唐辛子、ジャンボマッシュルームのタルト
黄ピーマンのペースト



アメリカン オニオンスープ
チェダーチーズとペッパージャックチーズのトーストサンド

レタスのサラダ
カリカリのアップルウッド スモークベーコン、固ゆで卵、生の西洋アサツキ、バターミルクドレッシング

ハーベストサラダ
各種グリーン野菜、カーネルコーン、カボチャのロースト、レッドビートのピクルス、ドライクランベリー、ドライチェリー、ケイジャンスパイス風味のペカンナッツ、ハチミツとクルミのビネグレットソース


U.S.D.A.プライム ポーターハウス ステーキ
510グラムまたは900グラム（2名様）

U.S.D.A.プライム フィレミニョン
170グラム/280グラム

メイン産ホール ロブスター
溶かしバター　レモン

サーモンステーキのバーベキューグレーズ
ハウスバーベキューソース





豚肉
ダブルカット「黒豚」バークシャー ポークチョップ
390グラム



仔牛
仔牛のトマホークチョップ
450グラム

プライムビーフ ストリップロイン ステーキのスライス
170グラム、クランベリーとポートワインのソース、ユーコンゴールドのマッシュポテト、ブルーチーズ、マッシュルームのソテー、アスパラガス

「プライム7」シーフード盛り合わせ
ロブスターテールのハーフ、アラスカキングクラブ、ジャンボホタテ、マンゴーシトラスグレーズ、オランデーズソース、チャイブ入りマッシュポテト

キャンディーアップルタルト
キャラメルとクリームチーズのフロスティング、プラリネアイスクリーム

キャラメルポップコーンサンデー
バニラとチョコレートのアイスクリーム、ダークチョコレートソース、バーボンキャラメル、ホイップクリーム、塩ピーナッツ

バナナクリームパイ
ピーナッツバタークラスト、アプリコットグレーズ

シカゴスタイル チーズケーキ
濃厚でクリーミーなチーズケーキ
ラズベリーソース

トレスレチェ
3種の牛乳を使ったケーキ、フレッシュフルーツとベリー添え

キーライムパイ
伝統的なキーライムパイ、バニラムースのトッピング

モルテン カレボー チョコレートケーキ
バニラソース　フォンダンショコラ　塩キャラメルアイスクリーム

季節のフレッシュベリー
クレームアングレーズ

自家製アイスクリームとシャーベット
本日のセレクションは係にお尋ねください